INGREDIENTES:
- 100 gr de carne vacuna magra
- 1 cebolla
- 1/2 ají
- Zanahoria, choclo, chauchas
- 35 gr de fideos en crudo
- 1 taza de caldo casero o sin sal
PREPARACIÓN:
Saltear la cebolla y el ají cortados en juliana. Incorporar la carne cortada en cubos. Incorporar condimentos (ají, pimienta, laurel).
Agregar la zanahoria cortada en juliana, choclo desgranado y chauchas cortadas en trozos. Mover cada 5 minutos la sartén u olla.
Incorporar los fideos, tapar la olla y luego de 5 minutos agregar el caldo casero o sin sal. Continuar moviendo el recipiente de cocción.