Ingredientes:
- 2 latas de remolachas
- 1 lata de zanahorias
- 1 cucharada de mayonesa diet
- 2 cucharadas de blanco de apio picado
- 1 cucharada de pickles picados
- 4 aceitunas picadas
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- ½ taza de caldo
Preparación:
Licuar las remolachas con la zanahorias y mayonesa.
Verter la preparación en un bol, agregar el apio, pickles y aceitunas, disolver la gelatina en el caldo frío, llevar a calentar 40’’ en microondas o a baño María.
Volcar sobre la preparación, mezclar, colocar en moldes individuales, previamente lubricados con rocío vegetal y llevar a la heladera, 2 horas.
Desmoldar y servir o servir en el mismo recipientes, decorado con hortalizas frescas.