Ingredientes:
- 4 rodajas de calabaza
- 1 atado pequeño brócoli
- 2 cucharadas de ricota descremada
- 2 claras
- 1 huevo
- ½ Cebolla Picada
- ½ Ají Picado
- nuez moscada
- orégano
- provenzal
- perejil fresco picado
- sal y pimienta
Preparación:
- Cocinar la calabaza y el brócoli al vapor y luego procesarlos o licuarlos
- Rehogar la cebolla y el ají con rocío vegetal en una sartén precalentada y mezclar con las hortalizas procesadas, la ricota y los condimentos
- Lubricar moldes individuales con rocío vegetal y cocinar en el horno a baño María aproximadamente 35´, o en microondas 15´
Ratificar si están cocidos y servir calientes o frías