Ingredientes:

MASA:

RELLENO:

Preparación:

Mezclar la harina con el aceite y luego agregar la salmuera tibia, hasta formar una masa suave. Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la masa. Pincharla o colocar un molde más chico sobre la misma, y cocinarlo unos minutos. Mientras tanto, cortar los zapallitos en gajos finos. Batir los huevos con la leche, sal, pimienta, nuez moscada, leche y jamón picado.

Acomodar los zapallitos en forma decorativa, sobre la tarta, verter el batido y cocinar en horno moderado hasta que coagule el batido y tome color dorado.

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