Ingredientes:

Preparación:

Mezclar la ricota con las claras, salpimentar, agregar una pizca de nuez moscada rallada.
Extender sobre molde para tarta, previamente lubricado con rocío vegetal y hornear hasta que la masa esté seca. Retirar.
Aparte, hacer un puré de calabaza y mezclar con la cebolla rehogada, el perejil picado y las claras.
Volcar sobre la tarta y llevar a horno durante 15′.
Servir caliente o fría.

Un comentario

  1. No se entiende. Primero se cocina la Asamblea con las claras y después se pone la mezcla calabaza y claras.? Cuantas claras cada vez? Gracias

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