* HAMBURGUESAS DE MIJO – Receta vegetariana

Ingredientes: 1 taza de mijo pelado 2 cebollas grandes 1 cebolla de verdeo 1 diente de ajo 1 cucharada de orégano 1 cucharada de perejil Sal a gusto 2 cucharadas de levadura de cerveza 750 cc de agua Preparación: La noche anterior: poner en remojo la taza de mijo pelado. Hervir el mijo en 3 […]

* RAWMESAN – Receta vegetariana

Ingredientes: 1 taza de semillas de girasol y/o zapallo ½ taza de nueces ¼ taza de levadura de cerveza (Titán) ½ cucharadita de sal marina ½ cucharadita de cúrcuma (optativa) Preparación: Colocar las semillas y las nueces en una licuadora y triturar hasta formar un granulado de textura similar al queso rallado. Agregar la levadura […]