* ENSALADA ORIENTAL (4 porciones)

Ingredientes: 200 gramos zanahoria 8 cucharadas arroz integral 400 gramos pollo 1 cucharaditas edulcorante 1 cucharadita ají momoto 1 cucharada salsa de soja sal vinagre Preparación: Cocinar el pollo y la zanahoria por hervido, una vez cocidos ambos ingrdientes cortarlos en daditos pequeños.Rehogar el pollo en una sartén antiadherente con ají momoto y salsa de […]

* PECHUGAS CON CHUTNEY DE DURAZNO LIGHT (4 porciones)

Ingredientes: 4 supremas de pollo, chicas 2 duraznos 4 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharadita de edulcorante curry comino cardanomo en polvo pimienta verde en granos pimienta de molinillo (negra, blanca, rosa, verde) 1 taza de caldo de verduras 2 cucharaditas de fécula de maíz 1 cebolla chica 1 lata de morrones 1 diente […]

* PECHUGAS TROPICAL (4 porciones)

Ingredientes: 4 Pechugas de pollo desgrasadas y sin piel Jugo de 2 limones 1 Cda. de albahaca picada y 4 ramitas enteras 1 Vaso de vino blanco Ralladura de limón, parte amarilla Sal – Pimienta 1 Ananá Edulcorante a gusto Preparación: Rociar las pechugas con el jugo de limón y el vino blanco, salpimentar y […]

* ENSALADA DE MANZANA Y POLLO (4 porciones)

Ingredientes: 1 manzana verde 8 ramas tiernas de apio 4 palmitos 2 supremas de pollo cocido y cortado en cubos 2 cucharadas de salsa golf diet 2 cucharadas de yogur descremado sin sabor jugo de limón

* SUPREMAS CON BOLSILLO DE CIRUELAS (4 porciones)

Ingredientes: 4 supremas de 150 g. cada una 4 ciruelas presidente 1 cucharada de mostaza 2 tazas de caldo diet laurel condimento para pizza provenzal sal ½ vaso de vino (optativo) Preparación: Retirar toda la grasa visible a las supremas.Hacerles un corte en la parte superior ancha en forma de bolsillo hacia la parte inferior.Picar […]

* POTAGE MULTICOLOR (4 porciones)

Ingredientes: 1 ají 1 zanahoria chica ½ cebolla 1 berenjena 1 tomate 4 supremas magras ají molido al pimentón romero ajedrea , hojas de hinojo o cualquier hierba anisada ½ vaso de vino blanco albahaca o perejil frescos picados 2 tazas de caldo diet Preparación: Cortar los vegetales y el pollo, en cubos medianos, cubrirlos […]

* TARTA DE POLLO (4 PORCIONES)

Ingredientes: 4 tapas de empanadas Light de bajo contenido graso Relleno 200 gramos de champiñones fileteados 2 cebollas de verdeo picadas 1 cucharada de perejil fresco picado 1 pocillo de arvejas cocidas 1 zanahoria rallada 2 supremas, sin piel y magra, cortada en cubos 4 tomates perita pelados y picados 1 ají asado y pelado […]

* ESCABECHE DE POLLO (4 PORCIONES)

Ingredientes: 4 supremas de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 2 huevos 1 taza de vinagre 2 cucharadas de aceite laurel pimienta en grano sal pimentón perejil fresco picado 2 dientes de ajo picados Preparación: Colocar una olla con 2 tazas de agua y 1 taza de vinagre, laurel, sal y pimienta en grano Esperar que […]

* BROCHETAS DE POLLO Y HORTALIZAS (4 PORCIONES)

Ingredientes: 4 supremas magras 2 cebollas 1 ají rojo 1 ají verde 2 tomates 4 palos palos para brochetas Salsa 4 cucharadita de aceite de oliva de aceto balsámico orégano 1 cucharadita de pimentón 4 cucharadas de caldo desgrasado ají molido perejil picado 1 diente de ajo picado sal Preparación: Humedecer los palos de madera […]

* MATAMBRITOS DE POLLO (4 PORCIONES)

Ingredientes: 600 gramos de pollo picado 1 zanahoria rallada 1 lata de morrones 2 dientes de ajo orégano provenzal condimento para pizza sal polvo para caldo dietético 2 cucharadas de perejil picado 50 gramos de queso de máquina sobre de gelatina sin sabor Preparación: Colocar 4 rectángulos de papel aluminio o foil, sobre la mesada […]

* POLLO CON SALSA A LA PEPERONATA (4 PORCIONES)

Ingredientes: 600 gramos de pechuga, sin piel ni grasa visible ½ lata de tomates perita al natural 1 lata de morrones al natural 1 cucharada de pimentón 2 dientes de ajo picados perejil o albahaca frescos picados tomillo laurel ají molido sal Preparación: Cubrir las pechugas con rocío vegetal y dorarlas de ambos lados Luego […]

* POLLO GRILLÉ (4 PORCIONES)

Ingredientes: supremas de 150 grs. cada una rocío vegetal sal y pimienta ajo perejil Preparación: Retirar toda la piel y grasa visible a las supremas Cubrirlas con rocío vegetal y no salarlas Calentar mucho una plancha o bifera , colocar las supremas, dorarlas unos minutos y bajar la temperatura del fuego Luego cuando el jugo […]