* ENSALADA ORIENTAL (4 porciones)

Ingredientes: 200 gramos zanahoria 8 cucharadas arroz integral 400 gramos pollo 1 cucharaditas edulcorante 1 cucharadita ají momoto 1 cucharada salsa de soja sal vinagre Preparación: Cocinar el pollo y la zanahoria por hervido, una vez cocidos ambos ingrdientes cortarlos en daditos pequeños.Rehogar el pollo en una sartén antiadherente con ají momoto y salsa de […]

* ENSALADA RENDIDORA (4 porciones)

Ingredientes: 2 tazas de arroz hervido 1 taza de porotos hervidos 1 ají 1 cebolla 2 choclos 1 planta de lechuga o radicheta Aderezo: sal, ajo, albahaca, aceite, jugo de limón Preparación: Hervir los choclos en agua y sal, dejar que se enfríen y desgranarlos.Picar finamente la cebolla y el ají, cortar la lechuga y […]

* ENSALADA CON SABOR A MAR (4 porciones)

Ingredientes: 200 g de pasta tipo moñitos 50 g de camarones pelados 1 Planta de lechuga 50 g de hongos secos 4 Cditas. de aceite de oliva Sal – Pimienta 1 Cda. de aceto balsámico o vinagre Preparación: Remojar los hongos en agua fría durante 30′. Retirar y filetear. Colar y reservar el líquido.Hervir los […]

* ENSALADA DE MANZANA Y POLLO (4 porciones)

Ingredientes: 1 manzana verde 8 ramas tiernas de apio 4 palmitos 2 supremas de pollo cocido y cortado en cubos 2 cucharadas de salsa golf diet 2 cucharadas de yogur descremado sin sabor jugo de limón

* ENSALADA CON ATÚN (4 porciones)

Ingredientes: 2 rodajas de ananá frescos o al natural diet 2 palmitos 4 cucharadas de blanco de apio picados 4 nueces peladas y picadas 2 latas de atún al natural 1 cucharada de mayonesa diet 1 cucharada de queso blanco descremado 2 cucharadas de leche descremada jugo de limón

* ENSALADA DE LA HUERTA (4 porciones)

Ingredientes: ½ cebolla picada 1 ají picado 1 remolacha cocida y cortada en cubos 1 zanahoria cocida y cortada en cubos 100 gramos de papas hervidas y cortadas en trozos 100 gramos de lechuga picada 4 huevos duros cortados en rodajas ajo, albahaca y perejil picados orégano 1 cucharadita de mostaza 6 cucharadas de caldo […]

* ENSALADA COMPLETA – Receta vegetariana

Ingredientes: 1 taza de hojas: lechuga, repollo, akusai, rúcula, borraja, espinaca, berro, canónigos, endivia, escarola, apio, etc. 1 taza de hortalizas: tomate, pepino, morrón, chauchas, arvejas, etc. 2 cucharadas de germinados: quínoa, soja, alfalfa, etc. ½ taza de tubérculos: zanahoria, remolacha, cebolla, etc. Aliño: jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y sal […]