* ARROZ CON VEGETALES (4 porciones)

Ingredientes: 2 tazas tipo té de arroz integral crudo 1 cebolla picada fina 1 zanahoria 1 ají verde 200 gr de chauchas caldo cantidad necesaria azafrán o condimento para arroz, pimienta, sal, perejil picado. Preparación: Picar las hortalizas.Dorar el arroz con la cebolla hasta que el arroz quede blanco y la cebolla transparente, agregar el […]

* CAZUELA MIXTA DE ARROZ, LENTEJAS Y HORTALIZAS (4 porciones)

Ingredientes: 2 tacitas de lentejas en crudo 1 tomate 4 cdas de arroz integral en crudo ½ cebolla ½ ají rojo 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria rallada sal, ají molido, laurel, ajedrea, pimentón 1 cda de perejil picado Preparación : Dejar las lentejas toda la noche en remojo.Rehogar la cebolla y el ají […]

* ENSALADA ORIENTAL (4 porciones)

Ingredientes: 200 gramos zanahoria 8 cucharadas arroz integral 400 gramos pollo 1 cucharaditas edulcorante 1 cucharadita ají momoto 1 cucharada salsa de soja sal vinagre Preparación: Cocinar el pollo y la zanahoria por hervido, una vez cocidos ambos ingrdientes cortarlos en daditos pequeños.Rehogar el pollo en una sartén antiadherente con ají momoto y salsa de […]

* RISOTTO CON HORTALIZAS (4 porciones)

Ingredientes: 8 cucharadas de arroz integral o blanco crudo 1 diente de ajo picado 2 tomates 1 ají 1 zapallito 1 berenjena 1 blanco de apio 1 zanahoria ½ cebolla picada ½ vaso de vino blanco 2 tazas de caldo de verduras diet o casero 1 dedal de azafrán o condimento para arroz perejil fresco […]

* CAZUELA DE HORTALIZAS CON ARROZ (4 porciones)

Ingredientes: 2 tazas tipo té de arroz cocido 1 lata escurrida de jardinera 200 gr de chauchas congeladas 1 lata de puré de tomates 1 cebolla picada laurel tomillo pimentón ají molido perejil fresco picado 1 vaso de vino blanco sal Preparación: Rehogar la cebolla en una sartén previamente calentada y lubricada con rocío vegetal.Agregar […]

* ZUCCHINI RELLENOS CON ARROZ INTEGRAL (4 porciones)

Ingredientes: 4 zucchinis cortados al medio 1 calabaza pequeña, hervida 1 cebolla 1 ají 1 taza de arroz integral cocido 2 cucharadas de perejil fresco picado 3 claras 1 cucharada de pan rallado orégano pimienta Preparación: Cortar los zapallitos por la mitad a lo largo, ahuecarlos, y luego licuarlos junto con la calabaza, cebolla, ají […]

* ARROZ CON HORTALIZAS SALTEADAS (4 porciones)

Ingredientes: 2 cebollas de verdeo picadas 2 zanahorias cortadas en cubos muy pequeños 1 ají cortado en cubos muy pequeños 1 zapallito picado en cubos pequeños 4 pocillos de arroz integral caldo de verduras diet, cantidad necesaria para hervir el arroz 1 cápsula de azafrán laurel perejil fresco picado sal y pimienta Preparación: Colocar 8 […]

* CAZUELA DE ARROZ (4 PORCIONES)

Ingredientes: 4 pocillos de arroz integral 1 cebolla picada 1 ají picado 1 brócoli picado 1 zanahoria cortada en cubos ½ lata de tomates perita al natural 1 cucharada de pimentón dulce 2 dientes de ajo 4 cucharadas de perejil fresco picado pimienta de jamaica jugo de limón caldo diet, cantidad necesaria Preparación: Calentar una […]

* PASTEL DE ARROZ Y VERDURAS

– 2 tazas de arroz integral hervido – 1 zanahoria rallada cruda – 2 cebollas rehogadas en caldo – 1 ají morrón rojo picado y rehogado en caldo – 1 diente de ajo picado – 1 cda. de perejil – Sal y orégano – 1 paquete de acelga o espinacas hervidas y picadas – 2 […]