Ingredientes:

Preparación:

Lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante toda la noche.
Calentar un recipiente, agregarle una pizca de aceite y rehogar el apio, el ají y la cebolla hasta que esta última quede transparente.
Añadir entonces el tomate y las lentejas, cubrir con el caldo y cocinar a fuego mínimo hasta que las lentejas estén tiernas. Agregar las salchichas cortadas en rodajitas y dejar cocinar durante 5′ más.
Rectificar el sabor; agregar sal si fuera necesario.
Servir caliente.

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