Ingredientes:

Preparación:

Cortar los vegetales y el pollo, en cubos medianos, cubrirlos con rocío vegetal.
Calentar una olla, saltear el pollo con el ají, agregar el resto de los ingredientes y cubrir con caldo, condimentar y cocinar 20 minutos.
Retirar del fuego y agregar el pimentón disuelto en agua fría.
Servir salpicados con albahaca o perejil fresco picado.

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