Ingredientes:

Preparación:

Cortar la calabaza en rodajas y cocinarla en el horno.

Retirar la cáscara de la calabaza una vez cocida y distribuir la mitad de las rodajas en una placa para horno.

Cubrir las calabazas con la carne picada vegetal y colocar encima la otra mitad de las rodajas de calabaza.

Terminar con una última capa de rodajas de tomate.

Llevar a horno a temperatura media durante 15 ó 20 minutos, hasta que se doren las calabazas.

Retirar y esparcir el ajo y el perejil previamente picados.

Servir en caliente.

Rinde: 4 porciones

Calorías por porción: 218 kcal.

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