Ingredientes:

Preparación:

Rehogar las cebollas, el ajo y ají con rocío vegetal.
Luego agregar el vino, el tomate picado y un poco de caldo.
Continuar la cocción durante 20´, agregando caldo si fuera necesario.
Mientras tanto colocar 2 y ½ litro de agua a hervir.
Desgranar los choclos y colocar los marlos dentro del agua, dejar hervir 10´.
Retirar los marlos, salar y hervir la pasta hasta que esté al dente.
Mientras la pasta hierve, colocar los granos de choclo y las arvejas dentro de la salsa, cocinar 5´, retirar del fuego.
Se recomienda servir en plato hondo precalentado, colocando la pasta caliente y sobre estas la salsa salpicada con perejil y albahaca.

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