Ingredientes:

Preparación:

Enjuagar bien las almendras, colocarlas en un recipiente y dejarlas durante 8-10 horas hidratándose con 500 ml de agua.

Pasado este tiempo, volver a lavar las almendras y retirar la cáscara marrón.

Colocar las almendras peladas en una licuadora; añadir 1 taza de agua y licuar hasta que quede bien cremoso.

Agregar el restante de agua y volver a licuar hasta formar una leche blanca y espumosa.

Colar la leche en un lienzo o colador de tela.

Guardar la leche en la heladera en un envase de vidrio con tapa, hasta 5 días.

Para saborizar, agregar vainilla o stevia a gusto.

Rinde: 1 litro

1 porción: 1 vaso (200 cc)

Calorías por porción: 177,4 kcal.

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