Ingredientes:


8 tapas para panqueques compradas

Relleno:


Salsa:

Preparación:

Descongelar la hortaliza elegida, exprimirla y picarla, mezclarla con el resto de los ingredientes del relleno y rellenar las tapas de panqueques.
Colocarlos en un recipiente lubricado con rocío vegetal, cubrir con la salsa y gratinar en el horno.
Salsa: Procesar con un poco de caldo la hortaliza elegida y llevarla junto con el resto del caldo y la leche a fuego.
Cuando rompa ebullición agregar la fécula previamente disuelta en agua frío.
Revolver hasta espesar y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

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