Ingredientes:
- 1 taza de mijo pelado
- 2 cebollas grandes
- 1 cebolla de verdeo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil
- Sal a gusto
- 2 cucharadas de levadura de cerveza
- 750 cc de agua
Preparación:
La noche anterior: poner en remojo la taza de mijo pelado.
Hervir el mijo en 3 tazas de agua hasta reducir el líquido.
Picar la cebolla y la cebolla de verdeo y rehogar (con gotitas de aceite y un chorrito de agua).
Picar bien chiquito el ajo.
Mezclar bien todos los ingredientes, dar la forma deseada y pasar por pan rallado integral mezclado con semillas (ej.: chía, sésamo, amaranto).
Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
Servir caliente.
Rinde: 5 hamburguesas
Calorías por porción: 222 kcal.