Ingredientes:

Preparación:

Picar las cebollas y el puerro.
Cubrirlas con rocío vegetal y rehogarlas en una olla, agregar luego el caldo, reservando un poco.
Condimentar con pimienta y laurel.
Cocinar hasta que los garbanzos estén tiernos y agregar entonces la sal, continuar la cocción 15’ más.
Antes de servir, incorporar el salvado de avena y el pimentón previamente disuelto en agua fría.
Retirar la olla del fuego, agregar una pizca de ajedrea, revolver y servir salpicado con la albahaca y perejil fresco picados.

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