Ingredientes:
- 4 filetes de merluza sin espinas o gatuzo
- 1 lata de morrones al natural
- 4 aceitunas negras
- jugo de limón
- sal y pimienta
- orégano
- condimento para pizza
- 2 dientes de ajo picados
- perejil fresco picado
- 4 rectángulos de papel aluminio
- de aceite de oliva
Preparación:
Colocar cada filete en el centro del papel aluminio.
Acomodar los morrones, esparcir el ajo picado, condimentar con orégano y condimento para pizza.
Doblar por la mitad y envolver en forma de sobre con la unión en la parte superior, luego con cuidado hacerle orificios para que respire.
Cocinar en horno o en una sartén tapada y a fuego lento, durante 10’.
Servir los filetes abriendo la parte superior del papel, salpicar con las aceitunas picadas, el perejil y aceite de oliva.