Ingredientes:
- 200 gramos de pasta seca
- 50 gramos de lomito ahumado magro
- ½ taza de leche descremada
- 1 taza de caldo desgrasado
- 1 cucharadita de extracto de carne
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de crema light
- sal y pimienta
- 1.5 cucharada de maicena
- 200 gramos de champiñones fileteados
Preparación:
- Rehogar el lomito, cortado en finas tiras junto con los champiñones
- Agregar luego el caldo, leche y vino blanco
- Disolver el extracto de carne y agregarlo junto con la maicena previamente disuelta en agua fría
- Revolver hasta que espese
- Colocar los fideos bien caliente sobre los platos y cubrir con la salsa