Ingredientes:

Preparación:

Colocar las arvejas en remojo la noche anterior y luego hervirlas hasta que estén tiernas. Colar y reservar.
Cortar las zanahorias en cubos y cocinarlas en un colador de alambre o acero colocado al vapor de la olla donde se hierven las arvejas.
Una vez que las zanahorias estén tiernas pisarlas y colocar ese puré en un bol. Dejar entibiar y mezclar con el resto de los ingredientes.
Disponer en una asadera o budinera lubricada con muy poco aceite y cocinar en horno u hornalla a baño maría durante 20′. Servir caliente o frío.

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