INGREDIENTES:
- 1 coliflor
PREPARACIÓN:
Rallar la coliflor a mano (con el mismo rallador de la zanahoria) o en procesadora. Reservar.
Calentar una sartén antiadherente con un poquito de aceite. Colocar un puñado de coliflor rallado y saltear brevemente.
Excelente como guarnición.
Variante: puré de coliflor (procesado con leche y nuez moscada).