Ingredientes:

Preparación:

Colocar 8 pocillos de caldo diet, el azafrán y el arroz en una olla.
Salpimentarlo, agregar la hoja de laurel y cocinarlo hasta que esté tierno, agregando caldo hirviendo, si fuera necesario para terminar su cocción.
Aparte cubrir las hortalizas con rocío vegetal y saltearlas en una sartén precalentada.
Salpimentar y servir sobre el arroz caliente, salpicando por último con el perejil picado.

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