INGREDIENTES:

Para el pionono:

Para el relleno:

PREPARACIÓN:

Pionono:

Batir las claras a punto nieve y colocar el cacao. En placa antiadherente o con papel manteca, distribuir la preparación y cocinar por 10 minutos en horno medio, precalentado. Reservar.

Relleno:

Mezclar el dulce de leche y el queso y distribuir sobre el pionono. Enrollar y llevar a freezer hasta que esté bien firme.

Corte el pionono en rodajas y coloque en placa para congelar bien cada «alfajor».

Calentar la tableta de chocolate a baño María. Bañar los alfajores o colocar una capa de chocolate de cada lado para formar tapitas sobre los mismos. Mantener refrigerados.

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